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標題: 维苏姆是所有经过维苏 [打印本頁]

作者: MasudUrr 時間: 2024-3-18 18:46
標題: 维苏姆是所有经过维苏
威火山斜坡的顾客和非顾客的参考地址。这无疑是参观维苏威火山口后理想的停留地点。 Vesum 的诞生源于对烹饪的热情和四位合作伙伴的深厚友谊。在入口处，您立即受到热情的欢迎，同时仍然遵守反 Covid 19 规定。大窗户俯瞰着从伊斯基亚到诺拉的令人惊叹的景色，被蓝色的大海抚摸着。 Vesum 餐厅提供典型的那不勒斯美食的传统菜肴，包括肉类和鱼类菜肴。我们从开胃菜开始，餐桌上摆满了精选的时令产品：剑鱼配普罗沃拉和斑点、腌制鲑鱼、腌制凤尾鱼、酿辣椒、普罗沃拉和生火腿，以及一块不错的 rustico。不可错过的一道菜是坎帕尼亚的第一道传统菜肴：热那亚蜡烛！尤其是蛤蜊意大利面。接下来是新鲜的炸鱿鱼，一道简单的菜肴，配上沙拉，给味蕾带来一丝色彩和活力。享用完晚餐的美味部分后，缺少了招牌菜：腐烂的奶油甜馅煎饼卷。一个很棒的甜点。酒单上有来自坎帕尼亚的各种品牌，但我选择了自酿红酒。对于那些喜欢白葡萄酒的人来说，阿布鲁佐蒙特普尔恰诺 (Montepulciano d'Abruzzo) 是不错的选择。

Vesum 还有一个燃气烤箱，可以比利时电报号码数据制作出各种口味的披萨，但我们稍后会和您讨论这个！车库美食家的有趣概念庆祝了两个看似遥远的世界，老式汽车和美食之间的融合，在这里融合成一种单一的精神体验。这就是热爱美食的厨师Marco Nitride和律师兼收藏家兼古董车爱好者Lorenzo Galletta的所有共同点。在沃梅罗 (Vomero)中心的 Via Aniello Falcone 开业仅一年多，友好而热情的服务以及卓越的美食，简单的口口相传立即占据了主导地位。这是一个始终铭记于心的地方，为每位顾客提供热情的欢迎，从第一刻起就享受到不侵犯空间的享受。拥有 20 个座位的非正式但同时又熟悉又欢乐的环境，每一个细节都得到了照顾。对汽车的提及很引人注目，只要想想带有胶木手柄的餐具（捷豹方向盘上使用的材料），以及餐具工具箱形状的红色餐具架。简而言之，汽车与带有一点创意的菜肴的重新诠释之间建立了和谐的对话。与 Marco Nitride 的专家一起，Dario Pollio提出了基于 0 km 原材料的烹饪建议，他从一开始就取得了成功。让我们从一道etrèe开始，厨师的反映是这样的：在圣诞节，我们餐桌上的许多菜肴中总是有强化沙拉，但它很快就被大多数食客丢弃了。也正是因为这个原因，厨师决定用强化沙拉和西兰花粉来制作美味的奶油甜馅煎饼卷。

主力是奶油甜馅煎饼卷，仅此一项就值得前往 Garage Gourmand。鱼和薯条配上 Pancho 蛋黄酱、凤尾鱼酱和腌制酱，很有特色。味道爆炸。接下来是“ A carn a sotto a lardiat copp ”，一块牛肉配上lardiata酱、咸味zabaglione和一块欧芹海绵。正确的口味组合。我们继续品尝来自 Graziano di Avellino 的“Giallo Ginestra”意大利面条，搭配海鲜、柑橘黄油和金枪鱼鱼子酱。非常好吃，食材选得很好。以传统为主题，这里有热那亚水牛馄饨，配上煎饼和普罗沃拉奶油。开场鼓掌。 Giulietta Spider 62也受到高度赞赏：芝麻皮烤金枪鱼块、自制番茄酱和鲣鱼干。从第一口开始，您就可以感受到原料的品质，从而增强了味道。尤其值得一提的是“梦见橡子的猪”，将五花肉低温烹制24小时，然后与橙汁、果泥和西兰花一起腌制24小时。最后我们以一道甜点结束，灵感来自女性“巧克力不会评判你”，可可馅饼、巧克力甘纳许、朗姆酒、橙子和浆果果酱。然后，如果在餐桌上为您提供那不勒斯摩卡咖啡，咖啡的香味弥漫在整个地方，并伴有不同类型的糖和花生酱，还有什么？以传统之名进行的旅程，由简单的原料制成，并用正确的想象力进行调味。我们的晚餐搭配了Falanghina Janare，一种新鲜、清淡且平衡的葡萄酒。车库美食家是一个不乏对风味原创性的追求的地方，而且烹饪的满意度也得到了出色的证实。

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